11 ayın sultanı Ramazan ayın için Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Bal, sağlıklı bir oruç süreci için altın değerinde tavsiyelerde bulundu. Bal, özellikle insülin dengesi ve su tüketimine dikkat çekti.
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte milyonlarca vatandaş sahur ve iftar hazırlıklarına başladı. Uzun süreli açlıkların yaşanacağı bu dönemde, vücut direncinin korunması ve metabolik dengenin bozulmaması büyük önem taşıyor. Özel Anadolu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Bal, oruç tutarken sağlığından olmak istemeyenler için kritik bir rehber sundu.
Sahur öğününün günün en kritik öğünü olduğunu vurgulayan Diyetisyen Ece Bal, “Sahurlar asla atlanmamalı,” diyerek uyardı. Kas ve yağ metabolizmasının dengelenmesi için sahurda kaliteli protein tüketiminin önemine değinen Bal, şu önerilerde bulundu:
“Sahurda mutlaka etkili bir kahvaltı yapılmalı. Sofrada kaliteli protein kaynağı olan yumurta mutlaka bulunmalı. Ayrıca közlenmiş sebzeler ve tam tahıl ürünleri tercih edilmelidir. Tam tahıllar insülin metabolizmasını dengeleyerek gün içinde açlık hissini minimize eder.”
İftarda birden ağır yemeklere yüklenilmemesi gerektiğini belirten Bal, “Olabildiğince hafif bir başlangıç yapıp, ardından ana yemeğe geçilmeli,” dedi. Sıvı kaybına karşı da uyaran uzman, iftar ile sahur arasındaki sürede mutlaka 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Herkesin oruç tutmasının tıbbi açıdan uygun olmayabileceğini hatırlatan Ece Bal, kronik rahatsızlığı olanlara önemli bir not düştü: İnsülin dengesinin bozulma riski nedeniyle önerilmiyor. Hem anne hem bebek sağlığı için dikkatli olunmalı. Kronik Hastalıklar: Bu gruptaki bireylerin oruç tutması tavsiye edilmiyor.
Ramazan’da formunu korumak isteyenler için de tavsiyeler veren Bal, “Haftada sadece bir kez pide tüketilmesini öneriyoruz. Tatlı yerine meyve tercih edilirse kilo alımı durdurulabilir,” dedi. Spor yapacak olanların ise iftardan en az iki saat sonra harekete geçmesi gerektiğini, 20 dakikalık yürüyüşlerin veya ağır sporların bu saat diliminde yapılabileceğini ifade etti.
GÜLSEREN TURSUN
