Kütahya’da uzun yıllar kahve olarak hizmet veren ve kamuoyunda Yüksek Kahve olarak bilinen tarihi konak kahve ve yöresel lezzetlerin sunulacağı konak olarak hizmete açıldı.
Kütahya Belediyesi tarafından 2008 yılında kamulaştırılan ve Kültür Turizm Bakanlığı işbirliğiyle Evliya Çelebi, Edebiyat Müze Kütüphanesi olarak hizmete sunulduktan sonra işlevsiz kalan Maruf Mahallesi Lala Hüseyin Paşa Caddesi’ndeki tarihi bina yine Kütahya Belediyesi tarafından aslına uygun olarak düzenlendi.
Yapılan düzenlemenin ardından tarihi kahve düzenlenen törenle açıldı.
Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, açılışta yaptığı konuşmada, nice dostluklara, muhabbetlere, kültürel birikimlere ev sahipliği yapmış olan Yüksek Kahve’yi aslına uygun hale getirerek yeniden açmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirtti.
Yüksek Kahve’nin Kütahya’nın tarihine önemli bir yetinin olduğunu dile getiren Kahveci, şunları söyledi: “Burada kahve kokusu, dost sohbetleri, sazlar ve sözler işte bu anılar buralarda birikti. Bu duvarların içerisinde geçmiş kültüre sahip, nice sohbetlerin sindiği o duvarlardan inşallah gelecek nesillere aktarılacak bir kültürdür. Buranın tekrar dirilişine hep birlikte sizlerle tanıklık ediyoruz. Yüksek Kahve’nin açılışı hamlesiyle de bizim hep köklerimize yeniden can verdiğimizi görüyorsunuz. Bundan sonra da can vermeye devam edeceğiz. Kültür, sanatı tarihi daha ileri noktada hep birlikte taşıyacağız.”
Yüksek Kahve’yi sadece insanların hatıralarında bırakmamak için harekete geçtiklerini de kaydeden Kahveci, “Biz dedik ki, böyle bir kültürü tekrar hafızalarda canlandırmak yerine, gerçekte yaşatalım. Çünkü biz çok iyi biliyoruz ki Kütahya kadim bir şehir. Tarihine, kültürüne, sanatına sahip çıkıyor. Biz de o misyonla bu görevimizi yerine getirmiş bulunuyoruz. Üst kat tarihte yüksek kahveydi, alt katta nalbant dükkanı diye söylenir. Üst katı 35 metrekarelik bir alanımız var. Ve 20 kişilik kapasiteli kumda kahve içeceğiz. Sohbet, toplantı mekanlarımız var. Veya toplantı yapacağımız başka bir odamız var. Birazdan göreceksiniz. Alt katında ise o nalbant denilen dükkan diye söylenen yerdeyse biz değişiklik yaptık. Kültür birlikte yaşar, sanatıyla, tarihiyle, mizahıyla da ve hatıralarıyla da o hafızalarda. Bu bağlamda dedik ki alt katta 30 metrekare açık alanımız var. Buranın arka tarafında ve 30 metrekare de kapalı alanımız var. Hemşerilerimize, misafirlerimize biz burada yöresel lezzetleri sunalım dedik.”
Programa katılan CHP Genel Başkan Yardımcısı Zeliha Aksaz Şahbaz da, tarihi zenginliğiyle bilinen Kütahya’da önemli bir eserin yeniden hayata geçirilmesinin önemli olduğunu vurgulayarak, “Kütahya tarihi açıdan bölgemizin en zengin illerinden birisi. Bugüne kadar bu zenginliklerimizi gün yüzüne çıkaramadık, tanıtamadık. Ama artık bu güzellikleri tüm Türkiye’yle, dünyayla paylaşma vakti. Biz Kütahya’nın hikayesini yazmakta biraz geç kaldık. Nasıl Eskişehir olmayan bir geçmişiyle kendisine hikaye ve tarih yarattıysa biz Kütahya olarak bundan çok daha iyisini yapabiliriz. Onun için bu tür eserlerin kazandırılması çok önemli.” diye konuştu.
Konuşmaların ardından dua edilerek tarihi konağın açılışı yapıldı.
RAMAZAN DOĞAN
